







La ferme de la Maurie est conduite par Ludo et sa compagne Stéphanie, ils produisent divers légumes, des petits fruits, des plants, transforment des légumes et des fruits : coulis de tomates, cornichons, confitures. Ils sont implantés sur la commune de Seilhac en Corrèze et vendent l’année durant leur production, vous pouvez retrouver Ludo sur le marché de Tulle à la cathédrale tous les samedis matins
« Nous utilisons du fumier composté bio (acheté hors de la ferme) que nous épandons avant chaque culture ou presque.
Nous réalisons des tisanes de plantes (orties, sureau, tanaisie,…) que nous pulvérisons chaque semaine au printemps.
Nous utilisons du terreau avec 70% de tourbe noire pour produire nos plants de légumes et aromatiques. Cela représente 12600 litres de terreau pour produire tous nos plants (aussi pour la vente de plants).
Nous utilisons des graines de variétés anciennes et des variétés fixées. Nous sélectionnons les semences en fonction de nos envies/coups de cœur, de la productivité que nous espérons en tirer et de la qualité de celles-ci (goût, mais aussi homogénéité…)
L’eau utilisée pour l’irrigation provient d’une réserve d’eau de 500 m3 environ alimentée par un puit et le drainage de nos eaux de pluie.
Elle est ensuite distribuées pour arrosage en goutte à goutte ou aspersion en tunnel uniquement.
Pour les transfos, tous les ingrédients « extérieurs » sont achetés en bio. Vinaigre de cidre, vinaigre blanc, et sucre de canne. Le sel pour les cornichons vient de l’île d’Oléron. »